ಲಿಡ್ಲ್ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ತನ್ನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಬದಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸರ ಕಾಳಜಿಗಳ ನಡುವೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಸ್ಥಿರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಈ ಉಪಕ್ರಮವು ಹೊಂದಿದೆ.
ಲಿಡ್ಲ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಮೊದಲ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಎಂಬ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದು 60% ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು 40% ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಡಚ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಭ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಮಹತ್ವದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೊವೆಗ್ ಇಂಟರ್‌ನ್ಯಾಷನಲ್‌ನ ಜಾಗತಿಕ ಸಿಇಒ ಜಾಸ್ಮಿಜ್ನ್ ಡಿ ಬೂ, ಲಿಡ್ಲ್ ಅವರ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು, ಇದು ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ವಲಯದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ "ಭಾರಿ ಮಹತ್ವದ ಬದಲಾವಣೆ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದೆ.
"ಬೆಲೆ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ನವೀನ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಐಡಿಎಲ್ ಇತರ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪೂರ್ವನಿದರ್ಶನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಿದೆ" ಎಂದು ಡಿ ಬೂ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬೆಲೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. 2023 ರ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೆಲೆಯಿದ್ದಾಗ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಈ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಚ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಪ್ರೋವೆಗ್ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞ ಮಾರ್ಟಿನ್ ವ್ಯಾನ್ ಹಪೆರೆನ್, ಎಲ್ಐಡಿಎಲ್ನ ಉಪಕ್ರಮಗಳ ಉಭಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಿದರು. "ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಲಿಡ್ಲ್ ದತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಮುಖ ತಡೆಗೋಡೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಿದೆ."
"ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಚಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸಿದರು.
2030 ರ ವೇಳೆಗೆ ತನ್ನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು 60% ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಲಿಡ್ಲ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದೊಳಗಿನ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಕಡೆಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಾದ್ಯಂತದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲ್ಐಡಿಎಲ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬೆಲೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ 2.29.
ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು
ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಯು ತನ್ನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ವೆಮಂಡೋ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಾಣಿ-ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಘೋಷಿಸಿತು.
ಈ ಕ್ರಮವು ತನ್ನ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ, ಸುಸ್ಥಿರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಂತ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಲಿಡ್ಲ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್ ಗ್ರಾಫ್ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರು: “ನಾವು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಖರೀದಿ ನಿರ್ಧಾರಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಯುತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರೆ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಸುಸ್ಥಿರ ಪೋಷಣೆಗೆ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು”.
ಮೇ 2024 ರಲ್ಲಿ, ಲಿಡ್ಲ್ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ 2030 ರ ವೇಳೆಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ತನ್ನ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು.
ಈ ಉಪಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ತನ್ನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಶಾಶ್ವತ ಬೆಲೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತಂದಿತು, ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಮೀಕ್ಷೆ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಮಾಂಸ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಮಾರಾಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮೇ 2024 ರಲ್ಲಿ ಲಿಡ್ಲ್ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.
ವಾಗೆನ್ಗೆನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾದ ಲಿಡ್ಲ್ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನ ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ನಿಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ - 70 ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ.
ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಪೈಲಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಿಡ್ಲ್ ಸರಾಸರಿ 7% ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಡಿಸೆಂಬರ್ -04-2024