ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸ್ಟಾರ್ಟ್-ಅಪ್ ಮಶ್ ಫುಡ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು 50% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತನ್ನ 50Cut ಮೈಸಿಲಿಯಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕಾಂಶದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ನಿಂದ ಪಡೆದ 50Cut, ಮಾಂಸದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ 'ಬೀಫಿ' ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
"ನಮ್ಮ ಅಣಬೆ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋಮಾಂಸದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉತ್ತೇಜನ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಚ್ಛಿಸದ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳ ಗಣನೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಇದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಮುಶ್ ಫುಡ್ಸ್ನ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸಿಇಒ ಶಾಲೋಮ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.
"ಜಾಗತಿಕ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಟೇರಿಯನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಅವರು ಬಯಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂವೇದನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು 50Cut ಅನ್ನು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಮಶ್ ಫುಡ್ಸ್ನ 50ಕಟ್ ಮೈಸಿಲಿಯಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂರು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ ಮೈಸಿಲಿಯಮ್ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮೈಸಿಲಿಯಮ್ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪದಾರ್ಥವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಂಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಕವಕಜಾಲದ ನಾರುಗಳು ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನೆಲದ ಮಾಂಸದ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್ಚರೈಸ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ನವೆಂಬರ್-05-2025