ಯುಎಸ್ ಸ್ವೀಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟಾರ್ಟ್-ಅಪ್ ಊಬ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಂಪನಿ ಇಂಗ್ರೆಡಿಯನ್ ಜೊತೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸರಣಿ ಬಿ1 ನಿಧಿಯಲ್ಲಿ $18 ಮಿಲಿಯನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.
ಊಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ರೆಡಿಯನ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಿಹಿಕಾರಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಊಬ್ಲಿಯ ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ.
ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಮೊಸರು, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು, ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡೂ ಕಂಪನಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿವೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಮುಂದಿನ ತಿಂಗಳು, ಇಂಗ್ರೆಡಿಯನ್ ಮತ್ತು ಊಬ್ಲಿ 2025 ರ ಮಾರ್ಚ್ 13-14 ರಂದು ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿರುವ ಫ್ಯೂಚರ್ ಫುಡ್ ಟೆಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಲಿವೆ.
ಊಬ್ಲಿಯ $18 ಮಿಲಿಯನ್ ಸರಣಿ B1 ನಿಧಿಸಂಗ್ರಹ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ರೆಡಿಯನ್ ವೆಂಚರ್ಸ್, ಲಿವರ್ ವಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಡೆನ್ ವೆಂಚರ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೊಸ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಂದ ಬೆಂಬಲ ದೊರೆಯಿತು. ಹೊಸ ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬೆಂಬಲಿಗರಾದ ಖೋಸ್ಲಾ ವೆಂಚರ್ಸ್, ಪಿವಾ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಮತ್ತು ಬಿ37 ವೆಂಚರ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಸೇರುತ್ತಾರೆ.
"ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಟೂಲ್‌ಕಿಟ್‌ಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬರಬೇಕಾಗಿದ್ದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ನವೀನ ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಇಂಗ್ರೆಡಿಯನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಮುಖ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಕಾಲಿಕ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಆಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಊಬ್ಲಿಯ ಸಿಇಒ ಅಲಿ ವಿಂಗ್ ಹೇಳಿದರು.
"ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿತ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನಾವೀನ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಆ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಇನ್‌ಗ್ರೆಡಿಯನ್‌ನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಬಲವರ್ಧನೆಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯ ಪ್ಯೂರ್ ಸರ್ಕಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ ವ್ಯವಹಾರದ ಸಿಇಒ ನೇಟ್ ಯೇಟ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು.
"ನಾವು ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿಕಾರಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರಲಿ, ಈ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಂಬಲಾಗದ ಸಿನರ್ಜಿಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಎರಡು ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ (ಮೊನೆಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಝೀನ್) 'ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ' ಎಂಬ ಪತ್ರಗಳನ್ನು US FDA GRAS ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಊಬ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯು ಈ ಹೊಸ ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮಾರ್ಚ್-10-2025