ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ: ಖರೀದಿದಾರರು ಏನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು

ಪ್ರತಿ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಒಂದೇ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ:100% ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ, 24 ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ.. ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ನಕಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಆರು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಹಾಗಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ರೇಖೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್‌ಗೆ ಬರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಉತ್ತರವು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ RFQ ನಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ

ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು?

24 ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ

ವಿವರಣಾ ಕೋಷ್ಟಕ

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಧಾರಣ: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ vs. ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ

ರಫ್ತು ಅನುಸರಣೆ ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿ

ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ RFQ ಹಾಳೆ

COA ಓದುವುದು

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

1. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಡ್" ಎಂದರೆ ಏನು?

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದಲ್ಲ. ಇದು ಮೂರು-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪತನ - ಘನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ನೇರವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಎಂದಿಗೂ ದ್ರವ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ.ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು -35 °C ನಿಂದ -45 °C ವರೆಗೆ ಬ್ಲಾಸ್ಟ್-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ದೊಡ್ಡ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಹರಳುಗಳು ಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಛಿದ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಛಿದ್ರಗೊಂಡ ಗೋಡೆಗಳು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.
• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ.ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೊರೆಯು ನೀರಿನ ತ್ರಿವಳಿ ಬಿಂದುವಿನ (ಸುಮಾರು 611 Pa) ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದಿರುವ ನಿರ್ವಾತ ಕೊಠಡಿಯೊಳಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ; ಸರಿಸುಮಾರು 12–18 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ದ್ವಿತೀಯ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.ಉಳಿದಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರೆ ಮುರಿದು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ನೀರಿನಿಂದ ರಚನೆಯು ಎಂದಿಗೂ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಣುಕು ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆರೆದ, ರಂಧ್ರವಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಬಿಸಿ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. 24 ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ನಿಜವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ

ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕವು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಎರಡು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೆಂದರೆ: ಲಭ್ಯವಿರುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು - ಬೆಳೆಯಲು ಮುಕ್ತ ನೀರು ಬೇಕು. ಒಟ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಥೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ; ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ನೀರಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ (a_w), ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ನೀರಿನ ಭಾಗ. a ಕೆಳಗೆ ವಿಶೇಷಣಗಳು_w0.3 ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವ ಜೀವಿಗಳು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ವೃದ್ಧಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯ ವೇರಿಯೇಬಲ್ ಆಮ್ಲಜನಕ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು (ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಗುಂದುವಿಕೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ) ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರಜನಕ ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ರಸರಣ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾಯಿಲ್ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ಹೆಡ್‌ಸ್ಪೇಸ್ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಕ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ - ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಾರ್ಗ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ - ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಕ್ಕು ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ರೋಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಲಾಗೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬರೆಯಬೇಕು

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗದ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುವ ಬದಲು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ - ಇದು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, "24 ತಿಂಗಳುಗಳು" ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹಕ್ಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಯಾವುದೇ ಪೂರೈಕೆದಾರರು_wಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲಾಟ್‌ಗೆ ಹೆಡ್‌ಸ್ಪೇಸ್ ಆಮ್ಲಜನಕ ದತ್ತಾಂಶವು ಒಂದು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲ.

4. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಧಾರಣ: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಕ್ಕನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಹಕ್ಕಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ

ಪ್ರಕಟಿತ ಹೋಲಿಕೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್‌ನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಧಾರಣವನ್ನು 80–95% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮುಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

24 ತಿಂಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬೇರೆಯದೇ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಫಲಕವು ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅದೇ ಆಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾರ್ಕರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮುದ್ರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ ಕ್ಲೈಮ್‌ಗಾಗಿ, ಕೇಳಿ:

• ಸಮಯ ಬಿಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ (0, 6, 12, 18, 24 ತಿಂಗಳುಗಳು) ಸುತ್ತುವರಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಜ-ಸಮಯದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಡೇಟಾ;
• ವೇಗವರ್ಧಿತ ದತ್ತಾಂಶವು ಪೋಷಕ ಪುರಾವೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ - ವೇಗವರ್ಧಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮುದ್ರಿತ ಹಕ್ಕಿನ ಮೇಲಿನ ನೈಜ-ಸಮಯದ ದತ್ತಾಂಶಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಬೇರೆ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಬಳಸಿದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ, ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸ್ವರೂಪ;
• ಯಾವ ಮಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪತ್ತೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ದೃಢೀಕರಣ.

5. ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಡ್ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ

ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸೇರಿದ ಖರೀದಿದಾರರು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯ ಅಂತರವು ಲಾಭಾಂಶ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:

• ಇಳುವರಿ.ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 85–90% ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ.ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 12–18 ಗಂಟೆಗಳ ನಿರ್ವಾತ ಚಕ್ರವು ಬಿಸಿ-ಗಾಳಿಯ ಸುರಂಗಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಬ್ಯಾಚ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಭಾರೀ ಬಂಡವಾಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.ಫಾಯಿಲ್ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರಜನಕ ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಒಂದು ಸರಕು ಚೀಲವಲ್ಲ.
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ದರ್ಜೆ.ಮಾಗಿದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ದೋಷಗಳು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು, ಇಡೀ ತುಂಡು ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ.

ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್: ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ತೂಕವು ತಾಜಾ ಸಮಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಚೈನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ರಫ್ತಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಯೂನಿಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಇದು ಭೂ-ವೆಚ್ಚದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವ ಬದಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸರಕು ಮತ್ತು ಗೋದಾಮಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾದರಿ ಮಾಡಿ.

6. ಅನುಸರಣೆ: ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಅರ್ಹವಾಗಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ" ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ಅಂದರೆ ಕಾಗದದ ಕೆಲಸದ ಹೊರೆ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಖರೀದಿದಾರರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆನ್ನಟ್ಟಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು:

• ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ.ಕೃಷಿ ಪ್ಲಾಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಗಾರರ ​​ಗುಂಪು, ಸೇವನೆ ಲಾಟ್, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಬ್ಯಾಚ್, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ - ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ. ಬ್ಯಾಚ್-ಮಟ್ಟದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ ಒಂದು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಷರತ್ತು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಲ್ಲ.
• ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳು.ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ MRL ಆಡಳಿತದ ವಿರುದ್ಧ (EU, ನಿಯಂತ್ರಣ (EC) ಸಂಖ್ಯೆ 396/2005 ಮತ್ತು ಅದರ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳಲ್ಲಿ) ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಕ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ.
• ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು.ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ ಮಿತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಭಾರ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳು - EU ನಲ್ಲಿ, ನಿಯಂತ್ರಣ (EU) 2023/915, ಇದು ನಿಯಂತ್ರಣ (EC) ಸಂಖ್ಯೆ 1881/2006 ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ.ಖರೀದಿದಾರರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ, ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು, ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ; ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.
• ಸಂಯೋಜಕ-ಮುಕ್ತ ಘೋಷಣೆ.ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ, ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲ, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಲ್ಫೈಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ (E 220–E 228), ಇವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 mg/kg ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ SO ನಂತೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಬೇಕು.₂EU ನಲ್ಲಿ.
• ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸರಪಳಿ.ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು; USDA NOP, EU 2018/848 ಮತ್ತು JAS ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಇಲ್ಲದ ಕೃಷಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸರಕನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸೌಲಭ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರವೇಶ.BRCGS ಅಥವಾ IFS ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ, HACCP ಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು - ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ - ಆಮದುದಾರರ FSVP ಬಾಧ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ FSMA ತಡೆಗಟ್ಟುವ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳು ವಹಿವಾಟಿನ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಪೂರೈಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
• ಲೇಬಲಿಂಗ್.ಪದಾರ್ಥಗಳ ಘೋಷಣೆ, ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೈಟ್ ಹೇಳಿಕೆಗಳು, ಮೂಲದ ದೇಶ ಮತ್ತು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಫಲಕ.

7. ಬಳಸಬಹುದಾದ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ RFQ ವಿವರಣೆ ಹಾಳೆ

ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ ಆಗಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಬದಲು ಟೇಬಲ್ ಆಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮಾದರಿ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯರು.

1. ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯ; ಮೂಲ (ದೇಶ, ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ಬೆಳೆಗಾರರ ​​ಗುಂಪು).
2. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಡ್ — ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ, ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ, ಸಿರಪ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿ.
3. ಕಟ್ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಶ್ರೇಣಿ; ಸಂಪೂರ್ಣ-ತುಂಡು ಸಮಗ್ರತೆಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ; ಆಗಮನದ ಮೇಲೆ ಒಡೆಯುವಿಕೆಯ ಮಿತಿ.
4. ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು_wಪ್ರತಿ-ಲಾಟ್ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ.
5. ಹೆಡ್‌ಸ್ಪೇಸ್ ಆಮ್ಲಜನಕ ಮಿತಿ ಮತ್ತು ಅಳತೆ ವಿಧಾನ.
6. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ರಚನೆ, ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, OTR/WVTR ಡೇಟಾ, ಸಾರಜನಕ ಫ್ಲಶ್ ದೃಢೀಕರಣ.
7. ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ವಿವರಣೆ.
8. ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೈಟ್ ಘೋಷಣೆ; ಅಲರ್ಜಿನ್ ಹೇಳಿಕೆ.
9. ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ ಡೇಟಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್: ನೈಜ-ಸಮಯದ ಸಮಯ ಬಿಂದುಗಳು, ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸ್ವರೂಪ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ.
10. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ COA ನೊಂದಿಗೆ - ಕೈಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಉಲ್ಲೇಖ ಮಾದರಿಯಲ್ಲ - ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮಾದರಿಗಳು.

8. ಕರಪತ್ರವನ್ನು ಓದುವ ಮೊದಲು COA ಅನ್ನು ಓದುವುದು

ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ COA ಒಂದು ಭಾಗಶಃ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಹದಿನೆಂಟು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಊಹಿಸುವ ನಾಲ್ಕು ಮೌಲ್ಯಗಳುa_w, ಹೆಡ್‌ಸ್ಪೇಸ್ ಆಮ್ಲಜನಕ, ತೇವಾಂಶಮತ್ತುವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಳಸಲಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ರಚನೆ. ಬಣ್ಣ, ಕಟ್, ಸುವಾಸನೆ - ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ಮಾದರಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳು ಬೆಂಚ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಬಂದರೆ ಮಾತ್ರ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತವೆ.

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂರಕ್ಷಕ ರಹಿತವಾಗಿವೆಯೇ?

ಹೌದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದಂತೆ ಮಾಡಿದಾಗ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಸಾರಜನಕ-ಫ್ಲಶ್ಡ್ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪತನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ - ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ, ಸಲ್ಫೈಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಲಿಖಿತವಾಗಿ ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ "ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು "ಸಲ್ಫೈಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ" ಎಂಬುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೇಳಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಡಿಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆಯೇ?

ಶಾಖ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಿಂತ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗಾಗಿ ಪ್ರಕಟಿತ ಧಾರಣ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್‌ಗೆ 80–95% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಗಣನೀಯ ನಷ್ಟಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾರಣ ಮತ್ತು 24 ತಿಂಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಧಾರಣವು ವಿಭಿನ್ನ ಹಕ್ಕುಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸ್ವರೂಪದಿಂದ ನೈಜ-ಸಮಯದ ಡೇಟಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಮೂರು ಕಾರಣಗಳು: ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುವಿನ ಅನುಪಾತವು ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಸುಮಾರು 8:1 ರಿಂದ 12:1 ರಷ್ಟಿದೆ, ನಿರ್ವಾತ ಚಕ್ರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ 12–18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಡೆಗೋಡೆಯ ಫಾಯಿಲ್ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ, ಅಂಚು ಕಥೆಯಲ್ಲ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಉಲ್ಲೇಖವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆಡಿಟ್‌ಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಎರಡೂ. ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಜೀವಕೋಶದ ರಚನೆಯು ಹಾಗೇ ಇರುವುದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ವೇಗವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ: ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಗ್ರಾಹಕನಿಗೆ ಮುರಿಯದ ಶೀತಲ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ರೀಫರ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ನಂತರ 24 ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಇಲ್ಲ. ಸಾರಜನಕ ಮುದ್ರೆ ಮುರಿದ ನಂತರ, ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯು ಸುತ್ತುವರಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿತನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವೆಂದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮರುಮುದ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಮುಗಿಸುವುದು; ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ, ತೆರೆದ ಚೀಲವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಮುದ್ರೆ ಅಥವಾ ಏಕ-ಶಿಫ್ಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿ.