ಸುಸ್ಥಿರ ಮೂಲದ, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾಂಟೆರಾ, ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟಾರ್ಟ್-ಅಪ್ ಸೂಪರ್ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಫುಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ.
ಈ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯು ಸೂಪರ್ಬ್ರೂವ್ಡ್ನ ಬಯೋಮಾಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ಲಾಟ್ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಂಟೆರಾದ ಡೈರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳ ಪರಿಣತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಸಮೃದ್ಧ, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಬಯೋಮಾಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೂಪರ್ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಈ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಬಯೋಮಾಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೋಸ್ಟ್ಬಯೋಟಿಕ್ ಕಲ್ಚರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು GMO ಅಲ್ಲದ, ಅಲರ್ಜಿನ್-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬಯೋಮಾಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕಂಪನಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ಬಯೋಟಿಕ್ ಕಲ್ಚರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ FDA ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಡೈರಿ ಸಹಕಾರಿ ಫೋಂಟೆರಾ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಸೂಪರ್ಬ್ರೂವ್ಡ್ ತನ್ನ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಇತರ ಒಳಹರಿವುಗಳಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಸಹ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದೆ. ಫಾಂಟೆರಾ ಜೊತೆಗಿನ ಬಹು-ವರ್ಷಗಳ ಸಹಯೋಗವು ಡೈರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಫಾಂಟೆರಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಪರ್ಮಿಯೇಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹು-ಫೀಡ್ಸ್ಟಾಕ್ಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಬಯೋಮಾಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೂಪರ್ಬ್ರೂವ್ಡ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಫಾಂಟೆರಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸುಸ್ಥಿರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವರ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.
ಸೂಪರ್ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಫುಡ್ನ ಸಿಇಒ ಬ್ರಿಯಾನ್ ಟ್ರೇಸಿ ಹೇಳಿದರು: “ಫೋಂಟೆರಾದಂತಹ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪೋಸ್ಟ್ಬಯೋಟಿಕ್ ಕಲ್ಚರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರುವಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಬಯೋಮಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವತ್ತ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ”.
"ಸೂಪರ್ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಫುಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಅವಕಾಶ. ಅವರ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಸುಸ್ಥಿರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪರಿಹಾರಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಸ್ಪಂದಿಸುವ ನಮ್ಮ ಧ್ಯೇಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ರೈತರಿಗೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಫಾಂಟೆರಾ ಕಂಪನಿಯ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಗಳ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಕ್ರಿಸ್ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಹೇಳಿದರು.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-17-2025