ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ WHO ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು (NSS) ಬಳಸುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ.

NSS ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇಲ್ಲದ ಪರ್ಯಾಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು WHO ಪ್ರಕಾರ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ NSS ಬಳಕೆಯು ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಪುರಾವೆಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು WHO ಶಿಫಾರಸು ಆಧರಿಸಿದೆ.

NSS-ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ NSS ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ 23% ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ 34% ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ.

ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವಲ್ಲದ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿ NSS ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ವಿರುದ್ಧವೂ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

"ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು NSS ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು WHO ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕ ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕೊ ಬ್ರಾಂಕಾ ಹೇಳಿದರು. "ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಜನರು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು."

ಸಾಮಾನ್ಯ NSS ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ K, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಅಡ್ವಾಂಟೇಮ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ಗಳು, ನಿಯೋಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಅವರು ಹೇಳಿದರು: "ಎನ್ಎಸ್ಎಸ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಜೀವನದ ಆರಂಭದಿಂದಲೇ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು".

ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯು, ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸದ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯು ಮೊದಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್‌ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಲಹೆಗಾರ ಕೀತ್ ಅಯೂಬ್, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ NSS "ಅಗತ್ಯ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಪಾತ್ರವನ್ನು" ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

"ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವಲ್ಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವತ್ತ ಮಾತ್ರ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕೆಂಬ WHO ಯ ಒತ್ತಾಯವು ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವಂತಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಮನಹರಿಸದಿರುವ WHO ಯ ನಿರ್ಧಾರವು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ NSS ನ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಾಗತಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು."

ಈ ಶಿಫಾರಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳಿಗೆ (ಪಾಲಿಯೋಲ್‌ಗಳು) ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇವು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು NSS ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.